Черника очень вкусная и полезная ягода. В ней огромная кладезь витаминов для организма. А, еще используют не только ягоды но и стебли. Собирают обычно эту ягоду в августе и сентябре.
1.) Чернику лучше всего мыть перед едой, т.к после мытья ягоды быстро портятся и могут придти в негодность.
2.) Кусты черники относительно небольшие и могут вырастать до 50 см. В северных районах черника может вырастать в высоту всего на несколько сантиметров.
3.) Чернику можно использовать как природный краситель.
4.) Черника благотворно влияет на наше зрение. Употребление черники в пищу полезно всем, чья профессия связана с длительным напряжением зрения.
5.) Ягоды черники полезно употреблять тем, кто страдает ревматизмом, подагрой и у кого есть камни в почках, так как черника способствует выводу из организма солей.
6.) Как следует из названия этой ягоды, она действительно чёрного цвета, но иногда она кажется синеватой из-за воскового налёта. А вот вымытая черника сразу становится яркой и совсем чёрной.
7.) Раньше чернику относили к ягоде, которая обладает магической силой. Ягоды тайно укладывали под коврик при входе в дом, чтобы отталкивать непрошеных гостей.
8.) Заросли черники – черничники – являются хорошими медоносами. Во время цветения пчелы приносят до 2 кг меда в день в каждый улей.
9.) Черника – родственник рододендрона и азалии.
10.) 22 июля по народному календарю день Панкратия и Кирилла. Начало сбора черники, черничный день. «Черника уведет от живота лихо». В старину говорили: черника восстанавливает здравие и увеличивает мировосприятие. Исконное название — теремника.
11.) Листья черники, заваренные в чае, обладают отменным ароматом. Чай с добавлением листьев и ягод черники также обладает целебными свойствами, снижает уровень сахара в крови, снижает свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов, а также применяется при лечении болезней почек.
12.) Черника полна витамина С, меди и фенольных соединений, которые составляют антиоксидантную армию, которая может помочь подавить раковые клетки.
13.) Кустики черники начинают приносить плоды только на 2-3 году жизни.
14.) Многие готовые продукты со вкусом черники на самом деле не содержат настоящих ягод.
15.) Систематическое употребление черники в пищу, заметно улучшает память.
16.) В российском городе Красновишерске ежегодно проводится фестиваль черники.
17.) Черничные семена не перевариваются в организме млекопитающих. Так растение и размножается — птицы поедают ягоды, а потом разносят семена вместе с помётом по всей округе.
18.) Самый крупный поставщик черники в мире – штат Мэн.
19.) Черника входит в меню космонавтов.
20.) Северные народы пьют чай из отвара листьев и ягод черники при кашле, простуде и головной боли.
