Многие из нас употребляют в пищу чеснок, это очень полезный продукт, его мы едим как в чистом виде, например в прикусочку с борщем, или же часто добавляем в различные салаты, соусы и просто блюда которым он придает прекрасный вкус и аромат. Давайте узнаем о нем побольше почитав факты ниже.
1.) Чеснок является натуральным природным антибиотиком.
2.) Уникальный запах чесноку придают сернистые вещества, которые находятся в нем в большом количестве. Проверенным способом избавления от запаха чеснока изо рта является петрушка или корица.
3.) Окультуривание чеснока началось около 5 тысяч лет назад.
4.) С глубокой древности чеснок выращивали в Индии, куда его завезли арии.
5.) На территорию Руси чеснок пришел из Византии, его завезли торговцы пряностями.
6.) Употребление чеснока повышает защитные функции иммунной системы. Если вы часто простужаетесь, добавление чеснока в рацион будет невероятно полезным.
7.) Активные соединения в чесноке снижают кровяное давление
8.) Название города «Чикаго», что в США, на самом деле означает попросту «дикий чеснок» на одном из индейских наречий.
9.) Чеснок является старейшим культивированным растением в мире. В пищу его начали принимать порядка шести тысяч лет назад.
10.) В рукописях 17-18 веков чеснок упоминается очень часто, что говорит о его широком применении, так же он постоянно упоминается в травниках тех времен как лекарственное растение.
11.) Для кошек и собак чеснок опасен, так что давать его своим домашним питомцам не стоит.
12.) В Индии в древности чеснок использовали в лечебных целях, при этом в пищу это растение не применяли из-за резкого запаха.
13.) Так же, в городе Сан-Франциско, в ресторане “Garlic”, посетителям подают порядка тонны чеснока в месяц. В меню этого ресторана имеются множество экзотических блюд. Одним из таких блюд является мороженое с чесноком.
14.) С точки зрения ботаники это растение является родственником репчатого лука.
15.) Это растение может вырастать до 1,5 метров высоту.
16.) Лук и чеснок находили в саркофагах на закрытых глазах и во внутренних полостях египетских мумий. Возможно, чеснок имел ритуальное значение (либо его там оставили рабочие).
17.) Упоминание этого растения в Библии и Коране свидетельствует о его большом значении в качестве пряности и лечебного растения для древних цивилизаций.
18.) И листья, и соцветия чеснока вполне съедобны.
19.) Древние римляне прозвали чеснок из-за его специфического аромата «вонючей розой», «патокой бедняка».
20.) Чеснок снижает холестерин и риск сердечных заболеваний
21.) Учёные обнаружили, что чеснок содержит антибиотики, ещё в XIX веке.
22.) В Древнем Египте для повышения физической активности рабов ежедневно к еде прилагалось несколько зубчиков чеснока. В этой стране данная овощная культура считалась священной.
23.) В древности считалось, что нечистая сила боится запаха чеснока, поэтому гирлянды с засушенным чесноком были оберегом во многих домах.
24.) Чеснок помогает выводить тяжелые металлы из организма.
25.) С 1998 года в США существует ежегодный благотворительный Фестиваль чеснока, все средства от которого перечисляются в помощь местным детям, страдающим психическими расстройствами.
